Pyszne, soczyste kotleciki jagnięce z grilla. Do ich wykonania potrzebujesz: kotlecików jagnięcych, oliwy z oliwek, masła, czosnku i kminku.
Składniki:
- ½ kg kotlecików jagnięcych
- 100 g masła
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cytryna
- 1 szalotka
- 1 łyżeczka tymianku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka posiekanej kolendry
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie oliwę z oliwek wymieszać z sokiem wyciśniętym z cytryny.
Obrana szalotkę posiekać i dodać do manaty.
Wrzucić jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, tymianek, kminek i kolendrę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Do powstałej marynaty włożyć mięso.
Marynować najlepiej przez całą noc.
Następnego dnia odsączyć z nadmiaru marynaty.
Kłaść je na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto z obu stron.
Przed podaniem na każdym kawałku położyć po kawałku masła.
Jagnięce kotleciki z grilla |
Ingredients
- ½ kg kotlecików jagnięcych
- 100 g masła
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cytryna
- 1 szalotka
- 1 łyżeczka tymianku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka posiekanej kolendry
- sól
- pieprz
Instructions
- Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
- Następnie oliwę z oliwek wymieszać z sokiem wyciśniętym z cytryny.
- Obrana szalotkę posiekać i dodać do manaty.
- Wrzucić jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, tymianek, kminek i kolendrę.
- Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Do powstałej marynaty włożyć mięso.
- Marynować najlepiej przez całą noc.
- Następnego dnia odsączyć z nadmiaru marynaty.
- Kłaść je na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto z obu stron.
- Przed podaniem na każdym kawałku położyć po kawałku masła.