Grochówka

Jeżeli szukasz ciekawego przepisu na zupy to idealnie trafiłeś. Grochówka, to nasza dzisiejsza propozycja. Składniki zupy: boczek, groch, cebula i ziemniaki.


Składniki:

  • 1.5 l wywaru z kości i warzyw
  • 25 dag grochu
  • 30 dag ziemniaków
  • 20 dag kiełbasy
  • 10 dag boczku wędzonego
  • 8 dag cebuli
  • 2 dag mąki
  • liść laurowy
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz

grochowka (3)

 

Sposób wykonania:
Groch przełożyć do garnka.
Zalać go wywarem i doprowadzić do wrzenia.
Gotować na małym ogniu do miękkości grochu.
Pod koniec gotowania dodawać obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Wrzucić jeszcze ziele angielskie i liść laurowy.
W między czasie obraną cebulę posiekać, a boczek pokroić w kostkę.
Przesmażyć na rozgrzanej patelni.
Wówczas oprószyć mąką, zarumienić i przełożyć do zupy.
Na koniec dodać jeszcze obrana marchewkę startą na tarce.
Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.


Grochówka
Ingredients
  • 1.5 l wywaru z kości i warzyw
  • 25 dag grochu
  • 30 dag ziemniaków
  • 20 dag kiełbasy
  • 10 dag boczku wędzonego
  • 8 dag cebuli
  • 2 dag mąki
  • liść laurowy
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Groch przełożyć do garnka.
  2. Zalać go wywarem i doprowadzić do wrzenia.
  3. Gotować na małym ogniu do miękkości grochu.
  4. Pod koniec gotowania dodawać obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
  5. Wrzucić jeszcze ziele angielskie i liść laurowy.
  6. W między czasie obraną cebulę posiekać, a boczek pokroić w kostkę.
  7. Przesmażyć na rozgrzanej patelni.
  8. Wówczas oprószyć mąką, zarumienić i przełożyć do zupy.
  9. Na koniec dodać jeszcze obrana marchewkę startą na tarce.
  10. Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: