Gęsty krem z pieczarek

Przepisy na zupy- kremy, warte spróbowania. Gęsty krem z pieczarek. Lista zakupów: pieczarki, wołowina, pietruszka, marchewka, zioła.


Składniki:

  • 300 g pieczarek
  • 1,5 l wody
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 200 g wołowiny z kością
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 1 liść laurowy
  • 2 gałązki tymianku
  • sól
  • pieprz

gesty-krem-z-pieczarek

 

Sposób wykonania:
Warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Wrzucić je do garnka, dodając jeszcze mięso z kością.
Dodać jeszcze tymianek oraz liść laurowy.
Wlać 1, litra wody i zagotować.
Trzymać na małym ogniu do powstania wywaru.
W między czasie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki pieczarki.
Gdy składniki staną się prawie miękkie dodać do nich pieczarki.
Gotować razem jeszcze około 40 minut.
Po tym czasie zdjąć garnek z ognia i wyjąć mięso.
Resztę zmiksować do powstania gładkiego kremu.
Zagęścić zupę mąka przesmażoną na maśle.
Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze około 5 minut.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Gęsty krem z pieczarek
Ingredients
  • 300 g pieczarek
  • 1,5 l wody
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 200 g wołowiny z kością
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 1 liść laurowy
  • 2 gałązki tymianku
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Wrzucić je do garnka, dodając jeszcze mięso z kością.
  3. Dodać jeszcze tymianek oraz liść laurowy.
  4. Wlać 1, litra wody i zagotować.
  5. Trzymać na małym ogniu do powstania wywaru.
  6. W między czasie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki pieczarki.
  7. Gdy składniki staną się prawie miękkie dodać do nich pieczarki.
  8. Gotować razem jeszcze około 40 minut.
  9. Po tym czasie zdjąć garnek z ognia i wyjąć mięso.
  10. Resztę zmiksować do powstania gładkiego kremu.
  11. Zagęścić zupę mąka przesmażoną na maśle.
  12. Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze około 5 minut.
  13. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: