Znakomity, aksamitny krem z dyni. Musisz wypróbować ten przepis. Lista składników: dynia, ziemniaki, czosnek, cebula.

Składniki:

• 800 g miąższu z dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 250 g ziemniaków
• 2 łyżki oliwy
• szczypta ostrej papryki
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 1 i ½ szkl bulionu warzywnego
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Obraną cebulę i czosnek drobno posiekać.
Wrzucić do garnka z rozgrzana oliwą i zeszklić.
Wówczas dodać obraną dynię pokrojoną w kostkę.
Chwilę trzymać na ogniu po czym wlać bulion.
Dorzucić obrane i pokrojone ziemniaki.
Dodać imbir, kurkumę i ostrą paprykę.
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać mleczko kokosowe i dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.