Dyniowy krem

Zupy- te na co dzień i od święta. Dyniowy krem to nasza dzisiejsza propozycja. Do jej wykonania potrzebujesz: dyni, szalotki, imbiru i czosnku.

Składniki:

  • 1 l bulionu
  • 1 dynia
  • 1 szalotka
  • kawałek imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1/3 szkl śmietanki 30 %.
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Dynię obrać i pokroić miąższ na małe kawałki.
Szalotkę drobno posiekać.
Czosnek przecisnąć przez praskę a imbir zetrzeć.
Wrzucić szalotkę, czosnek i imbir do garnka z rozgrzaną oliwą.
Gdy lekko się zeszklą dodać dynię.
Razem przesmażyć.
Wówczas zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku kuminem, solą oraz pieprzem.


Dyniowy krem
Ingredients
  • 1 l bulionu
  • 1 dynia
  • 1 szalotka
  • kawałek imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki mielonego kuminu
  • ⅓ szkl śmietanki 30 %.
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Dynię obrać i pokroić miąższ na małe kawałki.
  2. Szalotkę drobno posiekać.
  3. Czosnek przecisnąć przez praskę a imbir zetrzeć.
  4. Wrzucić szalotkę, czosnek i imbir do garnka z rozgrzaną oliwą.
  5. Gdy lekko się zeszklą dodać dynię.
  6. Razem przesmażyć.
  7. Wówczas zalać całość bulionem.
  8. Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
  9. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  10. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  11. Gotowy doprawić do smaku kuminem, solą oraz pieprzem.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: