Dyniowy krem

Zupy- te na co dzień i od święta. Dyniowy krem to nasza dzisiejsza propozycja. Do jej wykonania potrzebujesz: dyni, szalotki, imbiru i czosnku.

Składniki:

  • 1 l bulionu
  • 1 dynia
  • 1 szalotka
  • kawałek imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1/3 szkl śmietanki 30 %.
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Dynię obrać i pokroić miąższ na małe kawałki.
Szalotkę drobno posiekać.
Czosnek przecisnąć przez praskę a imbir zetrzeć.
Wrzucić szalotkę, czosnek i imbir do garnka z rozgrzaną oliwą.
Gdy lekko się zeszklą dodać dynię.
Razem przesmażyć.
Wówczas zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku kuminem, solą oraz pieprzem.


Dyniowy krem
Ingredients
  • 1 l bulionu
  • 1 dynia
  • 1 szalotka
  • kawałek imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki mielonego kuminu
  • ⅓ szkl śmietanki 30 %.
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Dynię obrać i pokroić miąższ na małe kawałki.
  2. Szalotkę drobno posiekać.
  3. Czosnek przecisnąć przez praskę a imbir zetrzeć.
  4. Wrzucić szalotkę, czosnek i imbir do garnka z rozgrzaną oliwą.
  5. Gdy lekko się zeszklą dodać dynię.
  6. Razem przesmażyć.
  7. Wówczas zalać całość bulionem.
  8. Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
  9. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  10. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  11. Gotowy doprawić do smaku kuminem, solą oraz pieprzem.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: