Dyniowa zupa

Pyszna, aksamitna dyniowa zupa. Aby ją przygotować będziesz potrzebować: dyni, ziemniaków, marchewki, bulionu oraz przypraw.


Składniki:

  • 1 dynia
  • 1 l litr bulionu
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżek oleju
  • ½ łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki kardamonu
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Dynię obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wrzucić do garnka z rozgrzanym olejem.
Lekko zeszklić po czym dodać dynię.
Wrzucić jeszcze obrane ziemniaki i marchewkę pokrojone na mniejsze kawałki.
Trzymać chwilę na ogniu po czym zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietankę i zmiksować na gładki, jednolity krem.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, cynamonem, kurkumą, imbirem i kardamonem.


Dyniowa zupa
Ingredients
  • 1 dynia
  • 1 l litr bulionu
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżek oleju
  • 1 cytryna
  • ½ łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki kardamonu
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Dynię obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Następnie obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  3. Wrzucić do garnka z rozgrzanym olejem.
  4. Lekko zeszklić po czym dodać dynię.
  5. Wrzucić jeszcze obrane ziemniaki i marchewkę pokrojone na mniejsze kawałki.
  6. Trzymać chwilę na ogniu po czym zalać całość bulionem.
  7. Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
  8. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  9. Wlać śmietankę i zmiksować na gładki, jednolity krem.
  10. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cynamonem, kurkumą, imbirem i kardamonem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: