Duszona wołowina

Przedstawiamy wiele ciekawych i pysznych przepisów na wołowinę. Jest to znakomite mięso, z którego można wyczarować znakomitą potrawę. Lista zakupów: wołowina, pomidory, musztarda, cebula.


Składniki:

  • 1,5 kg wołowiny bez kości
  • ½ kg pomidorów
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 szklanki bulionu mięsnego
  • 3 cebule
  • ¼ szklanki mąki
  • 2 łyżki tłuszczu
  • 2 łyżki cukru
  • sól
  • pieprz

duszona-wolowina

 

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić.
Wówczas pokroić go w dość dużą kostkę.
Przełożyć go do rondla z rozgrzanym tłuszczem i obrumienić.
Następnie dodać do mięsa obraną cebule pokrojona w piórka i razem dusić przez kilka minut.
Wówczas zalać całość bulionem.
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
Wrzucić je do mięsa.
Dodać jeszcze musztardę i całość dokładnie wymieszać.
Całość trzymać pod przykryciem do miękkości mięsa.
Na koniec wlać do mięsa jeszcze mąkę wymieszaną z wodą.
Trzymać jeszcze na chwile do zgęstnienia sosu.
Na koniec doprawić jeszcze do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.


Duszona wołowina
Ingredients
  • 1,5 kg wołowiny bez kości
  • ½ kg pomidorów
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 szklanki bulionu mięsnego
  • 3 cebule
  • ¼ szklanki mąki
  • 2 łyżki tłuszczu
  • 2 łyżki cukru
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Mięso dokładnie oczyścić.
  2. Wówczas pokroić go w dość dużą kostkę.
  3. Przełożyć go do rondla z rozgrzanym tłuszczem i obrumienić.
  4. Następnie dodać do mięsa obraną cebule pokrojona w piórka i razem dusić przez kilka minut.
  5. Wówczas zalać całość bulionem.
  6. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
  7. Wrzucić je do mięsa.
  8. Dodać jeszcze musztardę i całość dokładnie wymieszać.
  9. Całość trzymać pod przykryciem do miękkości mięsa.
  10. Na koniec wlać do mięsa jeszcze mąkę wymieszaną z wodą.
  11. Trzymać jeszcze na chwile do zgęstnienia sosu.
  12. Na koniec doprawić jeszcze do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: