Domowy przecier pomidorowy

Wykonaj domowy przecier pomidorowy, bez chemii i konserwantów. To wcale nie takie trudne. Do jego przygotowania potrzebujesz tylko pomidorów oraz soli i cukru do smaku.

Składniki:

  • 5 kg pomidorów
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki cukru

domowy-przecier-pomidorowy

 

Sposób wykonania:
Pomidory sparzyć wrzątkiem, aby lepiej obierały się ze skórki.
Obrać je po czym pokroić na mniejsze kawałki.
Wrzucić je do garnka i dusić około 30 minut pod przykryciem.
Po tym czasie zdjąć garnek z ognia i całość zmiksować.
Następnie przetrzeć jeszcze masę przez sito, aby przecier był bardziej jednolity.
Gotowy przełożyć ponownie do garnka.
Dodać sól i cukier do smaku.
Trzymać na małym ogniu, aż nadmiar wody odparuje i zacznie powstawać gęsty, jednolity przecier.
Gotowy przełożyć do wcześniej wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 minut.
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.


Domowy przecier pomidorowy
Ingredients
  • 5 kg pomidorów
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki cukru
Instructions
  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, aby lepiej obierały się ze skórki.
  2. Obrać je po czym pokroić na mniejsze kawałki.
  3. Wrzucić je do garnka i dusić około 30 minut pod przykryciem.
  4. Po tym czasie zdjąć garnek z ognia i całość zmiksować.
  5. Następnie przetrzeć jeszcze masę przez sito, aby przecier był bardziej jednolity.
  6. Gotowy przełożyć ponownie do garnka.
  7. Dodać sól i cukier do smaku.
  8. Trzymać na małym ogniu, aż nadmiar wody odparuje i zacznie powstawać gęsty, jednolity przecier.
  9. Gotowy przełożyć do wcześniej wyparzonych słoików.
  10. Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 minut.
  11. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: