Cytrynowy hummus

Odkrywamy ciekawe pomysły na znakomite przepisy. Dziś przepis na cytrynowy hummus. Przepis zawiera: ciecierzycę, sok z cytryny, czosnek i pastę tahini.

Składniki:

  • 150 g suszonej ciecierzycy
  • sok z 1,5 cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki stołowe oliwy
  • 150 ml pasty tahini
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Ciecierzycę przesypać do miski i zalać ją wodą.
Odstawić na całą noc.
Następnego dnia odsączyć wodę i wymienić na świeżą.
Gotować na małym ogniu do miękkości ciecierzycy.
Wówczas odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Następnie dodać do ciecierzycy obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
Wlać sok z cytryny i oliwę z oliwek.
Dodać jeszcze pastę tahini i całość dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiej, jednolitej pasty.
Gotową doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Cytrynowy hummus
Ingredients
  • 150 g suszonej ciecierzycy
  • sok z 1,5 cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki stołowe oliwy
  • 150 ml pasty tahini
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Ciecierzycę przesypać do miski i zalać ją wodą.
  2. Odstawić na całą noc.
  3. Następnego dnia odsączyć wodę i wymienić na świeżą.
  4. Gotować na małym ogniu do miękkości ciecierzycy.
  5. Wówczas odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
  6. Następnie dodać do ciecierzycy obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
  7. Wlać sok z cytryny i oliwę z oliwek.
  8. Dodać jeszcze pastę tahini i całość dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiej, jednolitej pasty.
  9. Gotową doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: