Cytrynowy hummus

Odkrywamy ciekawe pomysły na znakomite przepisy. Dziś przepis na cytrynowy hummus. Przepis zawiera: ciecierzycę, sok z cytryny, czosnek i pastę tahini.

Składniki:

  • 150 g suszonej ciecierzycy
  • sok z 1,5 cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki stołowe oliwy
  • 150 ml pasty tahini
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Ciecierzycę przesypać do miski i zalać ją wodą.
Odstawić na całą noc.
Następnego dnia odsączyć wodę i wymienić na świeżą.
Gotować na małym ogniu do miękkości ciecierzycy.
Wówczas odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Następnie dodać do ciecierzycy obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
Wlać sok z cytryny i oliwę z oliwek.
Dodać jeszcze pastę tahini i całość dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiej, jednolitej pasty.
Gotową doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Cytrynowy hummus
Ingredients
  • 150 g suszonej ciecierzycy
  • sok z 1,5 cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki stołowe oliwy
  • 150 ml pasty tahini
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Ciecierzycę przesypać do miski i zalać ją wodą.
  2. Odstawić na całą noc.
  3. Następnego dnia odsączyć wodę i wymienić na świeżą.
  4. Gotować na małym ogniu do miękkości ciecierzycy.
  5. Wówczas odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
  6. Następnie dodać do ciecierzycy obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
  7. Wlać sok z cytryny i oliwę z oliwek.
  8. Dodać jeszcze pastę tahini i całość dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiej, jednolitej pasty.
  9. Gotową doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: