Cytrynowe lody

Domowe lody wcale nie są trudne w wykonaniu. Wypróbuj przepis na cytrynowe lody. Przepis zawiera: cytrynę, jajka, masło i śmietankę kremówkę.

Składniki:

  • 6 cytryn
  • 150 g masła
  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • 250 g drobnego cukru
  • 300 g śmietany kremówki 36%

cytrynowe-lody

 

Sposób wykonania:
Cytryny sparzyć wrzątkiem.
Z trzech zetrzeć skórkę a z reszty wycisnąć sok.
Następnie w rondelku rozgrzać masło.
Wówczas wsypać na niego cukier.
Dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny.
Całość dokładnie mieszać, aż wszystkie składniki się ze sobą połączą.
Wówczas zdjąć rondelek z ognia.
Następnie jajka razem z żółtkami dokładnie roztrzepać.
Nie przerywając mieszania dodawać stopniowo masę cytrynową.
Ponownie postawić na ogniu i mieszać tak długo, aż masa zgęstnieje.
Wówczas zdjąć rondelek z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Na koniec dodać śmietanę ubitą na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć.
Gotową masę lodową wstawić do zamrażalnika i odczekać do całkowitego zamrożenia.


Cytrynowe lody
Ingredients
  • 6 cytryn
  • 150 g masła
  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • 250 g drobnego cukru
  • 300 g śmietany kremówki 36%
Instructions
  1. Cytryny sparzyć wrzątkiem.
  2. Z trzech zetrzeć skórkę a z reszty wycisnąć sok.
  3. Następnie w rondelku rozgrzać masło.
  4. Wówczas wsypać na niego cukier.
  5. Dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny.
  6. Całość dokładnie mieszać, aż wszystkie składniki się ze sobą połączą.
  7. Wówczas zdjąć rondelek z ognia.
  8. Następnie jajka razem z żółtkami dokładnie roztrzepać.
  9. Nie przerywając mieszania dodawać stopniowo masę cytrynową.
  10. Ponownie postawić na ogniu i mieszać tak długo, aż masa zgęstnieje.
  11. Wówczas zdjąć rondelek z ognia i odstawić do ostygnięcia.
  12. Na koniec dodać śmietanę ubitą na sztywną pianę.
  13. Delikatnie połączyć.
  14. Gotową masę lodową wstawić do zamrażalnika i odczekać do całkowitego zamrożenia.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: