Cielęce pulpety

Szybki i prosty przepis na to co możesz podać dziś na obiad. Znakomite pulpeciki przyrządzone z wątroby cielęcej. Obsmażone na złoto smakują wyśmienicie. Lista zakupów: wątroba cielęca, jajko, bułka tarta, przyprawy.

Składniki:

  • 15 dag wątroby cielęcej
  • 1 jajko
  • 3 dag tłuszczu
  • 6-8 dag bułka tartej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2 dag mąki
  • sól
  • pieprz

cielece-pulpety

 

Sposób wykonania:
Dokładnie oczyszczoną wątrobę zemleć w maszynce.
Następnie wbić do niej jajko.
Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz bułkę tartą.
Całość dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
Doprawić do smaku sola oraz pieprzem.
Z powstałej masy mięsnej formujemy pulpeciki.
Obtoczyć je w mące.
Następnie wrzucać na patelnie z rozgrzanym tłuszczem.
Smażyć na złoto, w trakcie smażenia obracając aby równomiernie się zarumieniły.


Cielęce pulpety
Ingredients
  • 15 dag wątroby cielęcej
  • 1 jajko
  • 3 dag tłuszczu
  • 6-8 dag bułka tartej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2 dag mąki
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Dokładnie oczyszczoną wątrobę zemleć w maszynce.
  2. Następnie wbić do niej jajko.
  3. Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz bułkę tartą.
  4. Całość dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
  5. Doprawić do smaku sola oraz pieprzem.
  6. Z powstałej masy mięsnej formujemy pulpeciki.
  7. Obtoczyć je w mące.
  8. Następnie wrzucać na patelnie z rozgrzanym tłuszczem.
  9. Smażyć na złoto, w trakcie smażenia obracając aby równomiernie się zarumieniły.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: