Chłodnik z cukinii

W tak upalne dni, na obiad najlepiej sprawdzi się chłodnik z cukinii. Aby go wykonać potrzebujesz: cukinii, ogórka, czosnku i maślanki.


Składniki:

  • 1 cukinia
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 ml maślanki naturalnej
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
Cukinię obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Razem z czosnkiem wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
Całość przesmażyć po czym odstawić do ostygnięcia.
Wówczas dodać obranego ogórka startego na tarce.
Zalać całość maślanką.
Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
Tak przygotowany chłodnik wstawić do lodówki, aby dobrze się schłodził.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.


Chłodnik z cukinii
Ingredients
  • 1 cukinia
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 ml maślanki naturalnej
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
  2. Cukinię obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  3. Razem z czosnkiem wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
  4. Całość przesmażyć po czym odstawić do ostygnięcia.
  5. Wówczas dodać obranego ogórka startego na tarce.
  6. Zalać całość maślanką.
  7. Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
  8. Tak przygotowany chłodnik wstawić do lodówki, aby dobrze się schłodził.
  9. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: