Chłodnik z cukinii

W tak upalne dni, na obiad najlepiej sprawdzi się chłodnik z cukinii. Aby go wykonać potrzebujesz: cukinii, ogórka, czosnku i maślanki.


Składniki:

  • 1 cukinia
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 ml maślanki naturalnej
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
Cukinię obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Razem z czosnkiem wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
Całość przesmażyć po czym odstawić do ostygnięcia.
Wówczas dodać obranego ogórka startego na tarce.
Zalać całość maślanką.
Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
Tak przygotowany chłodnik wstawić do lodówki, aby dobrze się schłodził.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.


Chłodnik z cukinii
Ingredients
  • 1 cukinia
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 ml maślanki naturalnej
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
  2. Cukinię obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  3. Razem z czosnkiem wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
  4. Całość przesmażyć po czym odstawić do ostygnięcia.
  5. Wówczas dodać obranego ogórka startego na tarce.
  6. Zalać całość maślanką.
  7. Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
  8. Tak przygotowany chłodnik wstawić do lodówki, aby dobrze się schłodził.
  9. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: