Chłodnik z buraków

Dla miłośników chłodników. Zbiór znakomitych przepisów. Chłodnik z buraków. Do jego przygotowania potrzebujesz: buraków, rabarbaru, śmietany i ogórka kiszonego.

Składniki:

  • 3 buraki
  • 4 łodygi rabarbaru
  • ogórek kiszony
  • koper
  • ½ szkl śmietany
  • zielenina
  • śmietana do dekoracji
  • sól
  • pieprz

chlodnik-z-burakow

 

Sposób wykonania:
Buraki wrzucić do garnka, zalać je woda i ugotować.
Wówczas je odcedzić, a gdy ostygną obrać ze skórki.
Następnie zetrzeć je na tarce lub drobno pokroić.
Rabarbar dokładnie oczyścić i pokroić w drobno kostkę.
Wrzucić do rondelka, podlać odrobiną wody i gotować około 30 minut.
Po tym czasie dodać od nich rabarbar.
Ogórki pokroić w kostkę i również dodać do zupy.
Całość wymieszać po czym dodać jeszcze śmietanę.
Wymieszać i doprawić do smaku solą ora pieprzem.
Przed podaniem posypać zieleniną i udekorować keksem śmietany.


Chłodnik z buraków
Ingredients
  • 3 buraki
  • 4 łodygi rabarbaru
  • ogórek kiszony
  • koper
  • ½ szkl śmietany
  • zielenina
  • śmietana do dekoracji
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Buraki wrzucić do garnka, zalać je woda i ugotować.
  2. Wówczas je odcedzić, a gdy ostygną obrać ze skórki.
  3. Następnie zetrzeć je na tarce lub drobno pokroić.
  4. Rabarbar dokładnie oczyścić i pokroić w drobno kostkę.
  5. Wrzucić do rondelka, podlać odrobiną wody i gotować około 30 minut.
  6. Po tym czasie dodać od nich rabarbar.
  7. Ogórki pokroić w kostkę i również dodać do zupy.
  8. Całość wymieszać po czym dodać jeszcze śmietanę.
  9. Wymieszać i doprawić do smaku solą ora pieprzem.
  10. Przed podaniem posypać zieleniną i udekorować keksem śmietany.

 

One thought on “Chłodnik z buraków”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: