Jest to odpowiednie miejsce dla miłośników pożywnych, gęstych zup. Biały krem z kalafiora. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: kalafiora, bulionu, cebuli i przypraw.

Składniki:

• 1 kalafior
• 1 mała cebula biała
• 1 cm korzenia imbiru
• 0,75 l bulionu warzywnego
• masło klarowane
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Kalafiora podzielić na różyczki.
Następnie obraną cebule posiekać.
Wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem.
Dodać starty imbir i przesmażyć.
Wówczas dodać kalafiora i smażyć na średnim ogniu około 3 minut.
Po tym czasie zalać całość bulionem warzywnym.
Gotować na małym ogniu do miękkości kalafiora.
Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiego kremu.
Na koniec doprawić go do smaku solą oraz pieprzem.