Bazyliowe pesto

Aromatyczne bazyliowe pesto. Idealnie nada się do potraw z makaronu. Do jego wykonania potrzebujesz: bazylii, czosnku, parmezanu i oliwy z oliwek.


Składniki:

  • 2 szkl świeżych liści bazylii
  • 3 ząbki czosnku
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • ½ szkl orzeszków piniowych
  • ¾ szkl tartego parmezanu
  • 2/3 szkl oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Pesto najlepiej wykonywać w moździerzu, wtedy jest najbardziej aromatyczne.
Jeśli go nie posiadamy możemy użyć do tego blendera.
Listki bazylii wrzucić do moździerza.
Dodać do niego obrane ząbki czosnku i natkę pietruszki.
Wrzucić posiekane orzeszki piniowe i starty parmezan.
Zalać całość oliwą z oliwek.
Na koniec dodać jeszcze sól i pieprz do smaku.
Całość dokładnie ucierać do uzyskania gładkiego, jednolitego pesto.
Gdyby wychodziło za gęste, można dodać jeszcze odrobinę oliwy z oliwek.


Bazyliowe pesto
Ingredients
  • 2 szkl świeżych liści bazylii
  • 3 ząbki czosnku
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • ½ szkl orzeszków piniowych
  • ¾ szkl tartego parmezanu
  • ⅔ szkl oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Pesto najlepiej wykonywać w moździerzu, wtedy jest najbardziej aromatyczne.
  2. Jeśli go nie posiadamy możemy użyć do tego blendera.
  3. Listki bazylii wrzucić do moździerza.
  4. Dodać do niego obrane ząbki czosnku i natkę pietruszki.
  5. Wrzucić posiekane orzeszki piniowe i starty parmezan.
  6. Zalać całość oliwą z oliwek.
  7. Na koniec dodać jeszcze sól i pieprz do smaku.
  8. Całość dokładnie ucierać do uzyskania gładkiego, jednolitego pesto.
  9. Gdyby wychodziło za gęste, można dodać jeszcze odrobinę oliwy z oliwek.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: