Barszcz czerwony

Przepis na pyszny barszcz czerwony. Aksamitny smak, intensywny kolor. Musisz go spróbować.

Składniki:

  • 50 dag buraków
  • porcja włoszczyzny
  • ząbek czosnku
  • 1 szkl. wody z solonych ogórków
  • 2 l wywaru
  • ½ szkl. kwaśnej śmietany
  • liść laurowy
  • cukier
  • sól
  • pieprz

barszcz-czerwony

 

Sposób wykonania:
Buraki przełożyć do garnka. Zalać je wodą i ugotować.
Wówczas je odcedzić, a gdy trochę ostygną obrać ze skórki.
Następnie pokroić je w plasterki i ponownie przełożyć do garnka.
Zalać je 2 litrami wywaru.
Dodać jeszcze listek laurowy i 1 szklankę wody z ogórków.
Wymieszać i gotować na małym ogniu około pół godziny.
Po tym czasie dodać czosnek rozgnieciony przez praskę oraz sól, pieprz i cukier do smaku.
Na sam koniec zaprawić barszcz śmietaną.
Ostatni raz zagotować.


Barszcz czerwony
Ingredients
  • 50 dag buraków
  • porcja włoszczyzny
  • ząbek czosnku
  • 1 szkl. wody z solonych ogórków
  • 2 l wywaru
  • ½ szkl. kwaśnej śmietany
  • liść laurowy
  • cukier
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Buraki przełożyć do garnka. Zalać je wodą i ugotować.
  2. Wówczas je odcedzić, a gdy trochę ostygną obrać ze skórki.
  3. Następnie pokroić je w plasterki i ponownie przełożyć do garnka.
  4. Zalać je 2 litrami wywaru.
  5. Dodać jeszcze listek laurowy i 1 szklankę wody z ogórków.
  6. Wymieszać i gotować na małym ogniu około pół godziny.
  7. Po tym czasie dodać czosnek rozgnieciony przez praskę oraz sól, pieprz i cukier do smaku.
  8. Na sam koniec zaprawić barszcz śmietaną.
  9. Ostatni raz zagotować.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: