Krem ze szpinaku

Przepis na znakomity, gęsty krem ze szpinaku. Do jego wykonania będziesz potrzebować: szpinaku, serka ricotta, czosnku i cebuli.


Składniki:

  • 0,7 l bulionu warzywnego
  • 300 g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 125 g serka ricotta
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • parmezan do podania
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
Gdy lekko się zeszklą wrzucić szpinak i razem przesmażyć.
Wówczas zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
Dodać pokruszony serek ricotta i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać płatkami parmezanu.


Krem ze szpinaku
Ingredients
  • 0,7 l bulionu warzywnego
  • 300 g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 125 g serka ricotta
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • parmezan do podania
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  2. Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
  3. Gdy lekko się zeszklą wrzucić szpinak i razem przesmażyć.
  4. Wówczas zalać całość bulionem.
  5. Gotować na małym ogniu około 15 minut.
  6. Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
  7. Dodać pokruszony serek ricotta i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  8. Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  9. Przed podaniem posypać płatkami parmezanu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: