Krem ze szpinaku

Przepis na znakomity, gęsty krem ze szpinaku. Do jego wykonania będziesz potrzebować: szpinaku, serka ricotta, czosnku i cebuli.


Składniki:

  • 0,7 l bulionu warzywnego
  • 300 g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 125 g serka ricotta
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • parmezan do podania
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
Gdy lekko się zeszklą wrzucić szpinak i razem przesmażyć.
Wówczas zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
Dodać pokruszony serek ricotta i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać płatkami parmezanu.


Krem ze szpinaku
Ingredients
  • 0,7 l bulionu warzywnego
  • 300 g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 125 g serka ricotta
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • parmezan do podania
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  2. Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
  3. Gdy lekko się zeszklą wrzucić szpinak i razem przesmażyć.
  4. Wówczas zalać całość bulionem.
  5. Gotować na małym ogniu około 15 minut.
  6. Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
  7. Dodać pokruszony serek ricotta i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  8. Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  9. Przed podaniem posypać płatkami parmezanu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: