Karczek z piekarnika

Przepis na aromatyczne, soczyste mięso z piekarnika. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: karczku, czosnku, cebuli i oleju.


Składniki:

  • 2 kg karczku
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 4 ziela angielskie
  • 3 owoce jałowca
  • 2 liście laurowe
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • sól

 

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie do miski przelać olej.
Dodać do niego obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, oraz posiekaną cebulę.
Wrzucić tymianek, majeranek, oregano, ziele angielskie, owoce jałowca i liście laurowe.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą.
Powstałą marynatę rozmasować na mięsie.
Odstawić na kilka godzin, a najlepiej wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia przełożyć mięso do rękawa do pieczenia.
Szczelnie zawiązać i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 1,5 godziny.
Po tym czasie rozciąć rękaw i piec jeszcze około 30 minut.


Karczek z piekarnika
Ingredients
  • 2 kg karczku
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 4 ziela angielskie
  • 3 owoce jałowca
  • 2 liście laurowe
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • sól
Instructions
  1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie do miski przelać olej.
  3. Dodać do niego obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, oraz posiekaną cebulę.
  4. Wrzucić tymianek, majeranek, oregano, ziele angielskie, owoce jałowca i liście laurowe.
  5. Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą.
  6. Powstałą marynatę rozmasować na mięsie.
  7. Odstawić na kilka godzin, a najlepiej wstawić do lodówki na całą noc.
  8. Następnego dnia przełożyć mięso do rękawa do pieczenia.
  9. Szczelnie zawiązać i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 1,5 godziny.
  10. Po tym czasie rozciąć rękaw i piec jeszcze około 30 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: