Zupa koperkowa

Portal dla osób poszukujących sprawdzonych przepisów na pyszne zupy. Zupa koperkowa. Do jej wykonania potrzebujesz: włoszczyzny i mięsa na wywar oraz koperku, śmietany i przypraw.

Składniki:

  • 3 pęczki koperku
  • włoszczyzna
  • 200 g cielęciny z kością
  • sok i starta skórka z ½ cytryny
  • szczypta cukru
  • ½ szkl. śmietany
  • sól

zupa-koperkowa (5)

 

Sposób wykonania:
Włoszczyznę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Przełożyć ją do garnka.
Dodać do nich oczyszczone mięso.
Zalać całość woda i gotować na małym ogniu do powstania wywaru.
Wówczas go odcedzić i przelać powrotem do garnka.
Dodać posiekany koperek i ponownie zagotować.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem i skórką z cytryny.
Zaprawić zupę śmietaną i trzymać na ogniu jeszcze przez kilka minut.


Zupa koperkowa
Ingredients
  • 3 pęczki koperku
  • włoszczyzna
  • 200 g cielęciny z kością
  • sok i starta skórka z ½ cytryny
  • szczypta cukru
  • ½ szkl. śmietany
  • sól
Instructions
  1. Włoszczyznę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Przełożyć ją do garnka.
  3. Dodać do nich oczyszczone mięso.
  4. Zalać całość woda i gotować na małym ogniu do powstania wywaru.
  5. Wówczas go odcedzić i przelać powrotem do garnka.
  6. Dodać posiekany koperek i ponownie zagotować.
  7. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem i skórką z cytryny.
  8. Zaprawić zupę śmietaną i trzymać na ogniu jeszcze przez kilka minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: