Śledzie z cebulką

Przepis na tradycyjne śledzie z cebulką, które wcześniej były marynowane przez całą noc. Do marynaty użyliśmy oleju rzepakowego, cebuli oraz musztardy francuskiej.

Składniki:

  • 30 dag filetów z solonych śledzi
  • olej rzepakowy
  • 1 cebula
  • 1 łyżka octu spirytusowego 10%
  • 3 listki laurowe
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • grubo zmielony czarny pieprz

sledzie-z-cebulka

 

Sposób wykonania:
Śledzie zalać woda i odstawić na około 2 godziny.
Po tym czasie odsączyć je z wody i pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie obraną cebule pokroić w półplasterki, które przełożyć do śledzi.
Natomiast musztardę wymieszać z octem, pokruszonymi listkami laurowymi oraz pieprzem.
Powstała marynatą dokładnie natrzeć śledzie.
Przełożyć je do słoików po czym zalać olejem rzepakowym.
Tak przygotowane śledzie wstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny.
Po tym czasie wyjąć je ze słoika i ułożyć na półmisku.


Śledzie z cebulką
Ingredients
  • 30 dag filetów z solonych śledzi
  • olej rzepakowy
  • 1 cebula
  • 1 łyżka octu spirytusowego 10%
  • 3 listki laurowe
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • grubo zmielony czarny pieprz
Instructions
  1. Śledzie zalać woda i odstawić na około 2 godziny.
  2. Po tym czasie odsączyć je z wody i pokroić na mniejsze kawałki.
  3. Następnie obraną cebule pokroić w półplasterki, które przełożyć do śledzi.
  4. Natomiast musztardę wymieszać z octem, pokruszonymi listkami laurowymi oraz pieprzem.
  5. Powstała marynatą dokładnie natrzeć śledzie.
  6. Przełożyć je do słoików po czym zalać olejem rzepakowym.
  7. Tak przygotowane śledzie wstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny.
  8. Po tym czasie wyjąć je ze słoika i ułożyć na półmisku.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: