Puszysty sernik

Ciasta nie tylko na świąteczny stół. Przepis na puszty i pyszny sernik z dodatkiem rodzynek i skorki kandyzowanej. Lista zakupów: ser twarogowy, jajka, mąka.


Składniki:

  • 1 kg sera twarogowego
  • 10 jajek
  • 2 szkl. cukru
  • 12,5 dag masła
  • 1 szkl. śmietany
  • 1 ½ łyżki maki ziemniaczanej
  • 1 aromat waniliowy
  • 20 dag rodzynków
  • 15 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • tłuszcz i bułka tarta do formy

puszysty-sernik

 

Sposób wykonania:
Żółtka wbić do miski.
Dodać do nich cukier po czym całość dokładnie utrzeć na puszystą masę.
Wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo pokruszony ser twarogowy, śmietanę, masło oraz mąkę.
Całość dokładnie wymieszać.
Gdy składniki się połączą wsypać jeszcze rodzynki oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową.
Ponownie wymieszać i na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
Gotowe ciasto przelać do formy, która wcześniej wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 75 minut.


Puszysty sernik
Ingredients
  • 1 kg sera twarogowego
  • 10 jajek
  • 2 szkl. cukru
  • 12,5 dag masła
  • 1 szkl. śmietany
  • 1 ½ łyżki maki ziemniaczanej
  • 1 aromat waniliowy
  • 20 dag rodzynków
  • 15 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • tłuszcz i bułka tarta do formy
Instructions
  1. Żółtka wbić do miski.
  2. Dodać do nich cukier po czym całość dokładnie utrzeć na puszystą masę.
  3. Wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo pokruszony ser twarogowy, śmietanę, masło oraz mąkę.
  4. Całość dokładnie wymieszać.
  5. Gdy składniki się połączą wsypać jeszcze rodzynki oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową.
  6. Ponownie wymieszać i na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę.
  7. Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
  8. Gotowe ciasto przelać do formy, która wcześniej wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
  9. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 75 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: