Pomarańczowy sernik z kardamonem

Pomarańczowy sernik z kardamonem to jeden z naszych ulubionych wypieków.
Nuta kardamonu dodaje  smakowity posmak. Najlepiej smakuje posypany prażonym kokosem.

Składniki:

  • 150 g pokruszonych herbatników
  • 90 g roztopionego masła

Masa sernikowa:

  • 200 g spulchnionego  twarogu sernikowego
  • ½ łyżeczki mielonego kardamonu
  • 2 łyżeczki cukru brązowego
  • starta skórka z 2 limonek
  • starta skórka z 1 pomarańczy
  • 3 łyżki soku z limonki
  • 1 jajko
  • ½ szkl mleka skondensowanego
  • 2 łyżki bitej tłustej śmietany

cc-4805

Wykonanie:
Przed przystąpieniem do pieczenia należy wysmarować dno i boki tortownicy olejem.
Tortownica nie powinna być większa niż 23 cm średnicy.
Wcześniej również nagrzać piekarnika do 180 stopni.
Następnie do pokruszonych ciastek dodać roztopione masło, połączyć.
Tak powstałą masę wyłożyć na dnie blachy.
Wstawić do piekarnika i podpiec około 5-8 minut.
Po tym czasie wyjąc z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie do dużej miski przełożyć ser, skórkę i sok z limonki i pomarańczy, cukier i kardamon.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać na kremową masę.
Wówczas nie przerywając mieszania dodawać stopniowo mleko oraz jajka.
Gdy składniki się połączą wówczas dodać jeszcze śmietanę.
Powstałą masę wylać na podpieczony spód.
Wstawić ponownie do piekarnika i piec około 25-30 minut.
Po upieczeniu należy uchylić troszkę drzwiczki od piekarnika i pozostawić w nim ciasto do całkowitego ostygnięcia.

Ingredients
  • 150 g pokruszonych herbatników
  • 90 g roztopionego masła
  • 200 g spulchnionego twarogu sernikowego
  • ½ łyżeczki mielonego kardamonu
  • 2 łyżeczki cukru brązowego
  • starta skórka z 2 limonek
  • starta skórka z 1 pomarańczy
  • 3 łyżki soku z limonki
  • 1 jajko
  • ½ szkl mleka skondensowanego
  • 2 łyżki bitej tłustej śmietany
Instructions
  1. Wykonanie:
  2. Przed przystąpieniem do pieczenia należy wysmarować dno i boki tortownicy olejem.
  3. Tortownica nie powinna być większa niż 23 cm średnicy.
  4. Wcześniej również nagrzać piekarnika do 180 stopni.
  5. Następnie do pokruszonych ciastek dodać roztopione masło, połączyć.
  6. Tak powstałą masę wyłożyć na dnie blachy.
  7. Wstawić do piekarnika i podpiec około 5-8 minut.
  8. Po tym czasie wyjąc z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
  9. W między czasie do dużej miski przełożyć ser, skórkę i sok z limonki i pomarańczy, cukier i kardamon.
  10. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać na kremową masę.
  11. Wówczas nie przerywając mieszania dodawać stopniowo mleko oraz jajka.
  12. Gdy składniki się połączą wówczas dodać jeszcze śmietanę.
  13. Powstałą masę wylać na podpieczony spód.
  14. Wstawić ponownie do piekarnika i piec około 25-30 minut.
  15. Po upieczeniu należy uchylić troszkę drzwiczki od piekarnika i pozostawić w nim ciasto do całkowitego ostygnięcia.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: