Pasta z fasoli

Pasta z fasoli to fajne rozwiązanie, aby wykorzystać ją na kanapki na śniadanie, zamiast nudnych kanapek z serem. Do jej wykonania potrzebujesz: oczywiście białej fasoli, bulionu z warzyw oraz aromatycznych przypraw.

Składniki:

  • 2 szkl suchej fasoli
  • 5 ½ l bulionu warzywnego
  • ¼ pęczka natki pietruszki
  • 2 liście laurowe
  • ½ szkl. oliwy z oliwek
  • 1 główka czosnku
  • pieprz

pasta-z-fasoli

 

Sposób wykonania:
Umytą fasolę przełożyć do miski.
Zalać ją 3 litrami bulionu i odstawić na całą noc.
Następnego dnia bulion wylać a zalać fasolę świeżym bulionem.
Postawić na małym ogniu.
Dodać jeszcze czosnek przeciśnięty przez praskę, natkę pietruszki oraz listki laurowe.
Gotować około 1,5 godziny.
Po tym czasie gdy fasole jest całkowicie miękka, zdjąć garnek z ognia.
Całość dokładnie zmiksować na gładkie puree.
W trakcie miksowania wlewać stopniowo oliwę z oliwek.
Na koniec doprawić do smaku pieprzem.


Pasta z fasoli
Ingredients
  • 2 szkl suchej fasoli
  • 5 ½ l bulionu warzywnego
  • ¼ pęczka natki pietruszki
  • 2 liście laurowe
  • ½ szkl. oliwy z oliwek
  • 1 główka czosnku
  • pieprz
Instructions
  1. Umytą fasolę przełożyć do miski.
  2. Zalać ją 3 litrami bulionu i odstawić na całą noc.
  3. Następnego dnia bulion wylać a zalać fasolę świeżym bulionem.
  4. Postawić na małym ogniu.
  5. Dodać jeszcze czosnek przeciśnięty przez praskę, natkę pietruszki oraz listki laurowe.
  6. Gotować około 1,5 godziny.
  7. Po tym czasie gdy fasole jest całkowicie miękka, zdjąć garnek z ognia.
  8. Całość dokładnie zmiksować na gładkie puree.
  9. W trakcie miksowania wlewać stopniowo oliwę z oliwek.
  10. Na koniec doprawić do smaku pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: