Marynowane śliwki

Podajemy przepis na pyszne marynowane śliwki, które idealnie nadają się jajko dodatek do potraw z mięs lub wędlin. Aby je przyrządzić należy wcześniej zamarynować je w herbacie z dodatkiem cytryny i przypraw.

Składniki:

  • ½ kg suszonych śliwek
  • 2 szkl mocnej herbaty
  • kilka goździków
  • kawałek cynamonu
  • ½ l octu winnego
  • 1 szkl cukru
  • ½ cytryny
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • szczypta gałki muszkatołowej

marynowane-sliwki

 

Sposób wykonania:
Śliwki przełożyć do rondelka lub miski.
Następnie zagotować herbatę i zalać nią śliwki.
Cytrynę pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do herbaty ze śliwkami.
Tak przygotowane śliwki odstawić na noc pod przykryciem.
Następnego dnia dodać jeszcze goździki, cynamon, ocet winny, cukier, ziele angielskie i gałkę muszkatołową.
Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Wówczas śliwki przecedzić i przełożyć do słoików a marynatę jeszcze raz zagotować.
Przecedzić ją przez sito i zalać nią śliwki.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.


Marynowane śliwki
Ingredients
  • ½ kg suszonych śliwek
  • 2 szkl mocnej herbaty
  • kilka goździków
  • kawałek cynamonu
  • ½ l octu winnego
  • 1 szkl cukru
  • ½ cytryny
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • szczypta gałki muszkatołowej
Instructions
  1. Śliwki przełożyć do rondelka lub miski.
  2. Następnie zagotować herbatę i zalać nią śliwki.
  3. Cytrynę pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do herbaty ze śliwkami.
  4. Tak przygotowane śliwki odstawić na noc pod przykryciem.
  5. Następnego dnia dodać jeszcze goździki, cynamon, ocet winny, cukier, ziele angielskie i gałkę muszkatołową.
  6. Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
  7. Wówczas śliwki przecedzić i przełożyć do słoików a marynatę jeszcze raz zagotować.
  8. Przecedzić ją przez sito i zalać nią śliwki.
  9. Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: