Golonka w piwie

A teraz przepis dla prawdziwych mężczyzn. Golonka w piwie. Do jej przygotowania potrzebujesz: golonki, piwa, kminku oraz bulionu.

Składniki:

  • 2 średnie golonki
  • małe piwo
  • łyżeczka mielonego kminku
  • 1 szkl bulionu
  • sól
  • pieprz

golonka-w-piwie

 

Sposób wykonania:
Golonki dokładnie oczyścić, skórkę delikatnie ponacinać nożem.
Następnie natrzeć je rozgniecionym kminkiem, solą oraz pieprzem.
Przełożyć golonki do naczynia żaroodpornego.
Podlać je odrobiną piwa i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
Piec około godziny.
W trakcie pieczenia polewać golonkę piwem rozcieńczonym bulionem.
Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec kolejne 2 godziny.
Nadal polewać golonkę piwem i bulionem.
Na sam koniec pieczenia zwiększyć temperaturę wówczas powstanie na wierzchu chrupiąca skórka.


Golonka w piwie
Ingredients
  • 2 średnie golonki
  • małe piwo
  • łyżeczka mielonego kminku
  • 1 szkl bulionu
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Golonki dokładnie oczyścić, skórkę delikatnie ponacinać nożem.
  2. Następnie natrzeć je rozgniecionym kminkiem, solą oraz pieprzem.
  3. Przełożyć golonki do naczynia żaroodpornego.
  4. Podlać je odrobiną piwa i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
  5. Piec około godziny.
  6. W trakcie pieczenia polewać golonkę piwem rozcieńczonym bulionem.
  7. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec kolejne 2 godziny.
  8. Nadal polewać golonkę piwem i bulionem.
  9. Na sam koniec pieczenia zwiększyć temperaturę wówczas powstanie na wierzchu chrupiąca skórka.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: